Dit centrum van dc oesterkweek heeft zijn karakteristieke identiteit behouden.
De hier gekweekte platte oesters (belons) zijn befaamd om hun grote afmetingen.
Rond de haven van La Houlè zijn de vissershuizen verbouwd tot restaurants, cafés en winkels.
Toen de kabeljauwvisserij in de 19de eeuw in elkaar klapte, gingen de vissers van Cantale over op de oesterkweek en gebruikten hun boten, de biequines, om in de baai oesterbroed te oogsten.
Her Musée des Arts et Traditions Populaires de Cancale et sa région is een voormalige kerk, de 18de-eeuwse Eglise St-Méen, toont de geschiedenis van de oesterkweek, het leven van de zeelieden die vroeger naar Newfoundland zeilden voor de kabeljauw-vangst en dat van hun vrouwen, wier legendarische openhartigheid teruggaat tot de tijd waarin zij op kade kade vis ventten.
|
